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标题:星巴克的日常经营管理我们学会什么
正文:
为什么星巴克的排队模式被要求横向，而不是竖向？为什么星巴克的矿泉水卖不出去还一直摆着？为什么星巴克不会赶走不消费的顾客？为什么星巴克的员工不会那么热情？四个问题我们展开做一个分析。首先是为什么排队和别人不一样呢？如果像我们常规的排队方法，当排到后面几个人的时候，是不是已经看不到前面的人和操作台了？而横向排的最好好处就是每一个人都能看到工作区域，从而知道了工作人员并没有休息，或者是工作效率低。自己一直能够看到希望，就会降低一定的焦虑感。就可以心平气和的与工作人员交流也可以有一个好的心情。那为什么卖不去的矿泉水还要一直摆在那里销售呢？这应该就是一个对比的问题啦。你想想一瓶矿泉水还要20几，还会买一杯和矿泉水价格一样的咖啡吗？还会纠结自己是要喝咖啡不是喝矿泉水吗？我想答案肯定每个人都知道。除非像我一样平时除了喝茶什么都不喝的，以这样的环境，喝水也没有那样的感觉。这还是一个定价理念的问题，人们总是会喜欢去买那个觉得自己点了便宜的商品。再就是不会赶走任何一个消费者，从成本来考虑他对店面并不会有增加，却可以让路过的人们从宽大的透明橱窗看到里面人员满满。人嘛，总是认为人多的地方绝对不会错。坐在那里不消费的人也是如此，不知道其他国家的人怎么样。中国人大多数都会觉得不消费，不好意思，从而促进消费。为什么星巴克的员工不会那么热情？企业到底要如何要求员工呢？又要求有儿狼一样的干劲，又要有狗一样的温顺忠心，这个真的很难。欢迎来一起讨论这个些问题。
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